Frage - Apfel gekocht oder roh?

[doria]

In Mirsches Obst-Thread habe ich gelesen, dass ihr das Obst roh püriert - und ich hab's für Neil immer gedünstet, weiß ehrlich gesagt gar nicht warum, dachte das muss so sein. Muss das so sein? Habe mir auch schon Gedanken gemacht, ob er so zu wenig Vitamin C kriegt, weil das den Obst-Gläschen ja zugesetzt ist, aber irgendwie bin ich gar nicht auf die Idee gekommen, den Apfel roh zu geben. Macht es vielleicht einen Unterschied im Hinblick auf Allergien?

 

[Birgit]

Hallo doria,

soweit ich weiß macht es diesebzüglich kein Unterschied.

 

[doria]

@Birgit - ...würdest du denn eher rohen oder eher gekochten Apfel empfehlen?

 

[Susanne]

soweit ich weiß bleiben die vitamine in den lebensmitteln, wenn man sie erst ins wasser gibt wenn es bereits kocht. zumindest wurde es uns so beigebracht...

 

[Birgit]

ich empfehle beides - roh und gekocht