Rezept für Gulaschsuppe

[Birgit]

Hallo,

wie macht ihr denn Gulaschsuppe???

Ich habe ein Rezept mit Fleisch, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen.......

mich würde interesseiren wie ihr das macht evtl kann ich noch was neues probieren :-D

 

[prinzessin05]

ich kann auch nur die herrkömmliche
rote Paprika, Pilze und tomaten
anbraten, Fleisch zugeben, Paprika Gewürz zugeben,
mit Wasser ablöschen und zum Verfeinern nehme ich immer eine dose "Unox Gulaschsuppe"

 

[User4]

Hier ne original ungarische Gulaschsuppe (von meiner ungarischen Tante):

Suppenfleisch (Schwein oder Rind), Rauchfleisch (Räucherschinken, z.B.) im Topf (oder direkt im Kessel überm Feuer) mit Zwiebeln anbraten.
Dann Kartoffeln, Paprika (aber nur die weißen Spitzpaprika), Möhren, Tomaten - alles schnippeln und mit Wasser in den Topf, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver (scharf und normal), evtl. gekörnter Brühe würzen und fertigkochen.

Meine Tante macht auch ab und zu selbstgemachte Nockeln rein - einfach etwas Teig aus Wasser und Mehl über ein Küchenbrett direkt ins Wasser schaben.

Jammi! :winken:

 

[absinthkoenigin]

Hast Du das Rezept für die Nokerln? Hört sich ja saulecker an......... :sabber

 

[Birgit]

danke :anbet

 

[Birgit]

nehm noch anregungen entgegen :-D