Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

• ¼ Tasse frische Basilikum-Blätter
• 1/3 Tasse Walnüsse
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• ½ Tasse Parmesan-Käse
• ½ Tasse Schlagsahne
• 140 g Fettuchini, gekocht

Küchenutensilien:

• Küchenmaschine (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Glas
• Kochtopf
• Schneebesen
• Rührlöffel
• Schüssel zum mischen

Zubereitung:

• geben Sie das Basilikum, die Walnüsse und den Knoblauch in die Küchenmaschine und lassen Sie diese Zutaten gründlich zerhacken
• geben Sie langsam, während die Küchenmaschine läuft, das Olivenöl hinzu und lassen Sie alles solange verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist
• fügen Sie nun ¼ Tasse Parmesankäse hinzu
• geben Sie die Pesto in ein kleines Glas (Pesto kann man auch im voraus zubereiten, sie ist ca. 3 Tage haltbar; gießen Sie genügend Olivenöl über die Pesto damit alles gut bedeckt ist; Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren)
• bringen Sie nun die Schlagsahne in einen Kochtopf von mittlerer Größe zum kochen – Vorsicht: lassen Sie die Schlagsahne nicht anbrennen! Rühren Sie ständig!
• Sobald die Sahne kocht geben Sie die Pesto dazu
• Verfeinern Sie die Sauce mit ¼ Tasse Parmesan indem Sie beides in einer großen Schüssel vermischen
• Gießen Sie die Pasta ab
• Richten Sie nun die Pasta mit der Pest auf den Tellern an
• Und nun ist es Zeit sich dieses leckere Essen schmecken zu lassen!

Portionen: 2

Portionsgröße: ca. 1 ½ Tassen

Nährwertangaben pro Portion:

• 787 Kalorien
• 19 g Protein
• 62 g Fett
• 334 mg Natrium
• 471 mg Kalzium

Beachten Sie: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipp: Um die Protein-Aufnahme zu vergrößern können Sie Hühnchen oder Garnelen dazu reichen.