Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 ¾ Tassen gesiebtes Mehl
• 2 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• ½ TL Salz
• 1/3 Tasse Margarine
• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Tasse zu Brei zerdrückte Bananen (entspricht ca. 3 Bananen)

Küchengeräte:

• Herd (die Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen brauchen)
• Tassen und Löffel zum abmessen der Zutaten
• Mixer
• Sieb
• Teigschaber
• kleine Schüssel
• Schüssel mittlerer Größe
• große Schüssel
• beschichtete Backform

Zubereitung:

• heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
• schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel
• nehmen Sie die Schüssel mittlerer Größe und sieben Sie dahinein das Mehl
• zu dem Mehl geben Sie das Backpulver, Natron und das Salz
• in die große Schüssel geben Sie die Margarine und schlagen diese so lange bis sie cremig ist
• geben Sie nach und nach zu der Margarine den Zucker hinzu bis die Masse schaumig ist
• geben Sie die Eier in die große Schüssel dazu
• geben Sie nun etwas von der Mehlmischung in die große Schüssel und rühren Sie
• dann folgt etwas zerdrückte Banane ebenfalls in die große Schüssel
• geben Sie nun abwechselnd immer die Mehlmischung und die zerdrückte Banane in die große Schüssel
• rühren Sie alles gut durch
• geben Sie die Mischung in die Backform und stellen diese in den vorgeheizten Herd
• backen Sie das ganze ca. 70 Minuten
• nehmen Sie das Bananen-Brot aus der Form, lassen es ein bisschen abkühlen und schneiden Sie es dann in Scheiben
• und nun können Sie sich Ihr leckeres selbstgebackenes Bananen-Brot schmecken lassen!

Portionen: 16

Portionsgröße: 1 Scheibe

Nährwertangaben:

• 145 Kalorien
• 2 g Protein
• 5 g Fett
• 24 g Kohlenhydrate
• 1 g Ballaststoffe
• 27 mg Cholesterin
• 155 mg Natrium
• 37 mg Kalzium
• 0.8 mg Eisen