Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten für den Boden:

• 1 Tasse Vollkorn-Knäckebrot, zerkrümelt
• 3 EL Sucralose (Süßstoff)
• 4 EL Halbfettmargarine, geschmolzen

Zutaten für die Füllung:

• 170 g Frischkäse, fettreduziert
• ¼ Tasse Naturjoghurt ohne Fett
• 1 Tasse Sucralose (Süßstoff)
• ½ Tasse Ei-Ersatz
• 1 Tasse Erdbeeren

Küchenutensilien:

• Messer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Muffin-Backform
• Muffin-Papierförmchen
• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Handmixer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Schüssel zum mischen
• Tasse und Löffel zum abmessen der Zutaten
• Löffel zum rühren

Zubereitung:

• heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
• schneiden Sie die gewaschenen und geputzten Erdbeeren in Scheiben
• rühren Sie alle Zutaten für den Boden zusammen und vermengen Sie diese gut miteinander
• legen Sie 12 Muffin-Backformen mit den Papierförmchen aus
• drücken Sie je 1 EL der Boden-Mischung in die Förmchen hinein
• geben Sie den Frischkäse in eine andere Schüssel und mixen Sie ihn mit den Handmixer bis er schön cremig geworden ist
• fügen Sie nun den Joghurt hinzu und mixen Sie 1 Minute lang weiter
• geben Sie die Sucralose und den Ei-Ersatz hinzu
• alles weiter mit den Mixer mixen bis das Ganze schön cremig ist
• geben Sie nun die geschnittenen Erdbeeren in die Papierförmchen auf den Boden
• nun verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf die 12 Förmchen
• regeln Sie die Hitze des Herdes auf ca. 120 Grad Celsius herunter
• die Backzeit beträgt bei dieser Temperatur 15-20 Minuten
• bevor Sie nun diese leckeren Törtchen genießen stellen Sie diese für ca. 2 Stunden kühl

Portionen: 12

Portionsgröße: 1 Törtchen

Nährwertangaben pro Portion:

• 109 Kalorien
• 4 g Protein
• 5 g Fett
• 2 g gesättigte Fettsäuren
• 11 g Kohlenhydrate
• 0 g Ballaststoffe
• 8 mg Cholesterin
• 182 mg Natrium
• 48 mg Kalzium
• 0 mg Eisen

Internationale Einheiten: weniger als 1 CE für 1 Törtchen, bei 2 Törtchen 1,5 CE

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Sie können die Erdbeeren auch gegen andere Beeren austauschen. Dabei ist es egal ob Sie frische Beeren oder tiefgekühlte Beeren verwenden.