Zartes Puten-Filet mit Gemüse - elternforen.com

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

Küchenutensilien:

Zubereitung:

bereiten Sie den Grill vor
geben Sie den Kümmel und den Knoblauch in eine Schüssel und verteilen Sie diesen an allen Seiten des Putenfleisches
geben Sie das Fleisch nun in die Grill-Pfanne und braten Sie es unter wenden ca. 5 Minuten oder so lange, bis die Temperatur im inneren des Fleisches 85 Brad Celsius beträgt (mit Fleisch-Thermometer messen)
der Fleischsaft sollte beim anstechen klar sein und das Fleisch darf im inneren nicht mehr rosa sein
während die Pute brät geben Sie den Essig, den Zuckerersatz und die Maisstärke in eine Topf und verrühren alles bei mittlerer Hitze bis es glatt ist
fügen Sie nun die Tomaten, die Zucchini, den Kürbis, die Zwiebeln, den Koriander und den Japaleno-Pfeffer hinzu
bei mittlerer Hitze unter rühren kochen lassen bis die Masse dick wird
danach noch 2 Minuten lang weiter rühren
gebe Sie nun die Gemüsemischung über die Pute
und nun ist es an der Zeit sich dieses leckere Gericht schmecken zu lassen

Portionen: 4

Portionsgröße: ca. 115 g Putenfleisch und ½ Tasse Gemüse

Nährwertangaben pro Portion:

Internationale Einheiten: 0,5 CE

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Sie können das Gericht auch mit Naturreis servieren. Beachten Sie immer die Zahl der Kohlenhydrate!