gestern kam mein mann früher von der arbeit und hat mich auf ne pizza eingeladen :whatever nachdem wir shoppen waren.
also habe ich die aufgetauten sachen heute zubereitet.
der braten ist scharf angebraten mit zwiebel, knobi, möhren, sellerie, lauch, wurzelpetersilie in fettbrühe am schmörgeln. alle halbe stunde umdrehen und ab an übergiessen.
der rotkohl ist mit in butter angebratenen zwiebeln (schmalz ist aus), piment, apfel, traubensaft, apfelmus, lorbeerblättern, nelken, kümmel, zimt, wacholderbeeren am langsamen köcheln.
beides so ca. 3 stunden so langsam vor sich hin ...
das gibts für männe dann morgen auch. ich mache morgen dann wohl wieder salattag
feif