Das perfekte Dinner
- Ersteller Fosca
- Erstellt am
Fosca
[verliebt]
:respekt :druecker :anbet WOW ! 40 PUNKTE FÜR DAGMAR
und damit die Höchstpunktzahl (ever)
und das für dieses Dinner:
Dagmar serviert eine Lachsterrine mit Siebensoße an frischen Feigen,
danach eine Fasanenbrust in Serranoschinken und
zum guten Schluss ein Amarettinibounet mit Himbeersoße.
Ganz ehrlich: dieses Menü, gepaart mit dem Haus, dem Ambiente und dieser Gastgeberin: :respekt
und damit die Höchstpunktzahl (ever)
und das für dieses Dinner:
Dagmar serviert eine Lachsterrine mit Siebensoße an frischen Feigen,
danach eine Fasanenbrust in Serranoschinken und
zum guten Schluss ein Amarettinibounet mit Himbeersoße.
Ganz ehrlich: dieses Menü, gepaart mit dem Haus, dem Ambiente und dieser Gastgeberin: :respekt
U
User4
Guest
Hab leider nur die letzten paar Minuten gesehen... 
Aber selbst das war nicht schlecht!
Aber nächste Woche kommt´s aus Dresden - meiner Heimatstadt! Bin total gespannt drauf! :bye:
Aber selbst das war nicht schlecht!
Aber nächste Woche kommt´s aus Dresden - meiner Heimatstadt! Bin total gespannt drauf! :bye:
U
User4
Guest
Ich bin Halbungarin :-D
Die Bohnensuppe kenn ich von meiner Großmutter, mag ich aber persönlich gar nicht. Das Hauptgericht kannte ich so nicht, Kartoffelbrei ist aber auch total typisch ungarisch. Und die Nachspeise kenn ich etwas anders, klang aber total lecker. :tasty
Ich hätte aber andere ungarische Gerichte gewählt. Das Ganze war zwar typisch ungarisch, aber total schwer. Da hätte ein Gericht von denen gereicht, um satt zu werden...
Die Bohnensuppe kenn ich von meiner Großmutter, mag ich aber persönlich gar nicht. Das Hauptgericht kannte ich so nicht, Kartoffelbrei ist aber auch total typisch ungarisch. Und die Nachspeise kenn ich etwas anders, klang aber total lecker. :tasty
Ich hätte aber andere ungarische Gerichte gewählt. Das Ganze war zwar typisch ungarisch, aber total schwer. Da hätte ein Gericht von denen gereicht, um satt zu werden...
Fosca
[verliebt]
Stimmt, es war einfach zu mächtig.
Gestern gabs:
Mit einem klassischen Waldorfsalat als Vorspeise beginnt Mirko sein perfektes Dinner.
Es folgen Fleischspieße an Rosmarin und Rotweinsoße mit Gnocchi à la Franca und:
Die Königin aller Süßspeisen.
Ich fands süss, wie sehr sich Mirko bemüht hat und es hat offensichtlich recht gut geschmeckt. Bravo :applaus
Gestern gabs:
Mit einem klassischen Waldorfsalat als Vorspeise beginnt Mirko sein perfektes Dinner.
Es folgen Fleischspieße an Rosmarin und Rotweinsoße mit Gnocchi à la Franca und:
Die Königin aller Süßspeisen.
Ich fands süss, wie sehr sich Mirko bemüht hat und es hat offensichtlich recht gut geschmeckt. Bravo :applaus
U
User4
Guest
Habs leider gestern und heute verpasst. Und morgen wahrscheinlich auch... und das grad, wenn´s aus DD gesendet wird...
Fosca
[verliebt]
Machts nix, ich halt dich auf dem Laufenden :]
Gestern bei Julia gabs:
als Vorspeise zunächst Ziegenkäse auf Kürbis-Rucolasalat.
Danach wagt sich die Studentin an ein Wildgulasch mit Pastinakenmousseline und Polentarauten.
Und: "Falsches Tiramisu"...
Dieses Menü hat mir so richtig gut gefallen und es war superschön angerichtet. Ich wünschte, ich könnte sowas auch :inlove
Gestern bei Julia gabs:
als Vorspeise zunächst Ziegenkäse auf Kürbis-Rucolasalat.
Danach wagt sich die Studentin an ein Wildgulasch mit Pastinakenmousseline und Polentarauten.
Und: "Falsches Tiramisu"...
Dieses Menü hat mir so richtig gut gefallen und es war superschön angerichtet. Ich wünschte, ich könnte sowas auch :inlove
U
User4
Guest
Probier´s doch einfach mal. Ist einfacher als es aussieht...
Fosca
[verliebt]
... und diese Woche aus Nürnberg:
Silkes Menü beginnt mit einer
getrüffelten Pilzconsommé mit Steinpilzroulade.
Danach serviert sie Pappardelle mit Entenbrust, Zucchini und schwarzen Oliven,
bevor es dann selbst gemachtes Rotweineis mit Minze gibt...
:druecker mhmm... war, finde ich, sehr lecka! Besonders die Entenbrust hat mir sehr gut gefallen.
Heute kocht Bryant. Bin schon sehr gespannt. Ich finde, der mosert nur rum, hat sehr hohe Ansprüche und so überhaupt keine Tischmanieren :shake
Silkes Menü beginnt mit einer
getrüffelten Pilzconsommé mit Steinpilzroulade.
Danach serviert sie Pappardelle mit Entenbrust, Zucchini und schwarzen Oliven,
bevor es dann selbst gemachtes Rotweineis mit Minze gibt...
:druecker mhmm... war, finde ich, sehr lecka! Besonders die Entenbrust hat mir sehr gut gefallen.
Heute kocht Bryant. Bin schon sehr gespannt. Ich finde, der mosert nur rum, hat sehr hohe Ansprüche und so überhaupt keine Tischmanieren :shake
A
amureja
Guest
die entenbrust gestern fand ich auch super. die nudeln hatten wir letzten auch. ich find sie toll!
auf das menü heute bin ich auch gespannt! ach, mir fällt grad ein, ichbin da gar nicht zu hause...da freu ich mich auf eure auswertung
auf das menü heute bin ich auch gespannt! ach, mir fällt grad ein, ichbin da gar nicht zu hause...da freu ich mich auf eure auswertung
U
User4
Guest
Ich fand Bryant´s Kochkünste besch...
Nicht wirklich dinner-geeignet...
Nicht wirklich dinner-geeignet...
Fosca
[verliebt]
Stimmt ! :sn7
Er war ziemlich unorganisiert, ja fast lieblos... :shake aber vorher so über die Anderen herziehen.
Sein Menü:
Viva Mexico!". Bei Bryant kommen folgende Köstlichkeiten auf den Tisch:
Nach würzigen "Nachos a la Mexico" bilden
"Shrimps a la Yucatan und Taco el pollo mit Avocadosoße" die Hauptspeise.
Und dann: Erdbeer-Joghurteis!
... und wie man Gambas so verhunzen kann, ist mir komplett unklar ?(
U
User4
Guest
Hab heut leider nur 10 Minuten schauen können, aber das Dessert war ja DER HIT! :wow
"Seven Seas" muß ich mir unbedingt in der Rezepteliste auf der Website anschauen! :druecker :druecker :druecker
"Seven Seas" muß ich mir unbedingt in der Rezepteliste auf der Website anschauen! :druecker :druecker :druecker
Fosca
[verliebt]
Hab heute Nachmittag, neben dem Kochen, das Perfekte Promi Dinner geschaut. War wohl ne Wiederholung, aber ich kannte diese Folge noch nicht.
Das, was BEN (ja, der Sänger!) da gekocht und gezaubert hat :wow
alle Achtung. Hätt ich ja nie gedacht.
Das Huhn werde ich wohl mal nachkochen.... :druecker
Das, was BEN (ja, der Sänger!) da gekocht und gezaubert hat :wow
alle Achtung. Hätt ich ja nie gedacht.
Das Huhn werde ich wohl mal nachkochen.... :druecker
U
UserE
Guest
Hat jemand die Sendung heute gesehen???
Diesen Karsten find ich voll widerlich! Der hat sich die Schweiß-Stirn mit der Hand abgewischt und danach ohne die Hände zu waschen die Jacobs-Muscheln angefaßt.
Naja, brauchte er sie wenigstens nicht mehr zu salzen... :uebel
Ansonsten fand ich sein Menue nicht schlecht, war ein bißchen wenig auf den Tellern, aber sonst ganz o.k.
Grüße :winken:
Diesen Karsten find ich voll widerlich! Der hat sich die Schweiß-Stirn mit der Hand abgewischt und danach ohne die Hände zu waschen die Jacobs-Muscheln angefaßt.
Naja, brauchte er sie wenigstens nicht mehr zu salzen... :uebel
Ansonsten fand ich sein Menue nicht schlecht, war ein bißchen wenig auf den Tellern, aber sonst ganz o.k.
Grüße :winken:
Fosca
[verliebt]
Nein, Tanja, dieser Carsten ist nicht der Juwelier. Der Juwelier heisst Frank und ist, glaube ich, erst am Freitag dran. Warum? Kennst du den?
Carstens Menü beginnt mit
Jakobsmuscheln in Olivenpesto auf Feldsalat.
Dann gibt es einen Filettopf aus dem Ofen
und als Nachspeise ein Melonen-Pflaumenweinsüppchen mit Zitronengrassorbet...
... und ich geb Sassenach Recht, Carsten war nen Tick eklig.
Außerdem fand ich die Hauptspeise zu wenig anspruchsvoll. Ist doch ganz easy :baeh:
Ansonsten ist die Bremer Runde ganz lustig...
Carstens Menü beginnt mit
Jakobsmuscheln in Olivenpesto auf Feldsalat.
Dann gibt es einen Filettopf aus dem Ofen
und als Nachspeise ein Melonen-Pflaumenweinsüppchen mit Zitronengrassorbet...
... und ich geb Sassenach Recht, Carsten war nen Tick eklig.
Außerdem fand ich die Hauptspeise zu wenig anspruchsvoll. Ist doch ganz easy :baeh:
Ansonsten ist die Bremer Runde ganz lustig...
Fosca
[verliebt]
Gestern hat Karen gekocht:
Karen hat ihr Dinner unter den Titel "Menü von Herzen" gestellt.
Nach Rinderfiletscheiben an Essenzia Balsamico
serviert sie dafür Seezunge auf Kerbelschaum und als
italienischen Abschluss Eis mit Espresso-Zabaione...
Habs leider nicht gesehen.... hab selbst gekocht :engel
Karen hat ihr Dinner unter den Titel "Menü von Herzen" gestellt.
Nach Rinderfiletscheiben an Essenzia Balsamico
serviert sie dafür Seezunge auf Kerbelschaum und als
italienischen Abschluss Eis mit Espresso-Zabaione...
Habs leider nicht gesehen.... hab selbst gekocht :engel
U
User4
Guest
Fritierte Schnecken? :scared: :weg
Fosca
[verliebt]
Boah ! Für mich als Bayerin war das Essen gestern einfach nur :weg
Puh, was essen die Bremer denn da???
Anke setzt auf gute alte norddeutsche Tradition:
Hochtiedsupp,
Gröönkohl mit Wust, Kassler, Pinkel, dörchwussen Speck un 'n lütten Sluck
sowie
Roote Grüte mit angedüdelter Vanillesoße stehen auf der plattdeutschen Speisenkarte...
Die "Pinkel"-Wurst fand ich besonders :uebel
Puh, was essen die Bremer denn da???
Anke setzt auf gute alte norddeutsche Tradition:
Hochtiedsupp,
Gröönkohl mit Wust, Kassler, Pinkel, dörchwussen Speck un 'n lütten Sluck
sowie
Roote Grüte mit angedüdelter Vanillesoße stehen auf der plattdeutschen Speisenkarte...
Die "Pinkel"-Wurst fand ich besonders :uebel
U
UserE
Guest
:uebelHabs nicht gesehen, schau jetzt aber rein...
U
UserE
Guest
:uebel :uebel :uebel
Die Suppe war o.k., aber der Hauptgang :uebel
Grüße :winken:
Die Suppe war o.k., aber der Hauptgang :uebel
Grüße :winken: