Spinat-Klöße:
500g gehackter TK-Spinat auftauen, ausdrücken.
600g Pellkartoffeln kochen, pürrieren, 1 Ei dazu, 60g Speisestärke, 60g Mehl, 50g geriebener Pasrmesan, Salz, Pfeffer, Muskat. Alles verkneten, im aufgekochten Salzwasser ca. 10min ziehen lassen