ich lese meist sachbücher.
aktuell DIE GENUSSFORMEL von werner gruber, einem ca 300 kg schweren experimentalphysiker. mitglied der s
cience busters
das buch ist genial, eine mischung aus kochbuch und physikbuch!!
er erklärt darin zb ganz genau und leicht verständlich, wodurch fleisch beim zubereiten zäh wird oder nciht, und warum gekochtes gemüse nie so gut schmeckt wie braun gebratenes.
und man kann mit dem buch sogar kochen.... aber eher deftiges! zb den schweinsbraten, dem noch eine riesenportion butter mitgegeben wird, unglaublich. auch dass man diesen braten mit 9 esslöffeln salz (oder mehr) einreibt und er nicht total versalzen schmeckt - fabelhaft.
von werner gruber weiß ich endlich auch, warum ich mien 3 minuten-ei mindestens 4 einhalb minuten kochen muss.
ich liebe so was! :anbet
grüß euch!
blauerstern